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あじの一夜干し

2018.06.272020.10.29
あじの一夜干し

あじの一夜干し
魚を頭まで腹開きにし、内臓を取り除いて水洗いしたあと、半日風に当たるよう日干しにすると、はい一夜干しの出来上がり。
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和食肉・さかな
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