炒飯(チャーハン) 2020.05.302020.10.14 炒飯(チャーハン) 中華料理のひとつに分類されます。日本語では焼きめしとも呼ばれますが、中華風の焼きめしのみをチャーハンと呼ぶ場合もあります。