和食

食べ物

豆腐のあんかけ

豆腐のあんかけ 豆腐は、大豆を主原料とした、白く柔らかい食品です。 「腐」の字は本来柔らかく弾力性があるものを意味するものでしたが、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともありました。
食べ物

あじの一夜干し

あじの一夜干し 魚を頭まで腹開きにし、内臓を取り除いて水洗いしたあと、半日風に当たるよう日干しにすると、はい一夜干しの出来上がり。
食べ物

ハヤシルーかけオムライス

ハヤシルーかけオムライス チキンライスにオムレツをのせたオムライスにハヤシライスのルーをかけた一石三丁の料理。
食べ物

がめ煮

がめ煮 正月料理や祝いの席での料理として作られるほど地元では欠かせない味です。
食べ物

コロッケ

コロッケ 日本の一般的な家庭の味となっているコロッケ。精肉店や惣菜店で、持ち帰り用惣菜として販売されている極めて庶民的な惣菜です。
食べ物

カレイの煮付け

カレイの煮付け 魚派におすすめのカレイの煮付け。食べやすい。
食べ物

カレーライス

カレーライス ラーメンとともに二大国民食と呼ばれるカレーライス。小中学校の給食でもつねに人気の上位に挙げられます。エスニック料理が普及した現在の日本でも、たんにカレーと呼ぶときはカレーライスを指します。
食べ物

サラダ巻き

サラダ巻き レタスを入れた巻き寿し。別名レタス巻き。
食べ物

雑穀米巻き

雑穀米巻き 健康志向の巻き寿司、雑穀米巻き。良く噛めば、だんだん味が出る巻き寿司です。
食べ物

エビフライ巻

エビフライ巻 エビフライを巻き寿司のネタにしたエビフライ巻。マヨネーズも入っています。子どもに大人気!