すり鉢

すり鉢
すり鉢
すり鉢(すりばち、擂り鉢)は、食物をすりつぶしながら混ぜるための鉢。食材を細かな粒子状に砕いたり、ペースト状にすりつぶす加工を行うための調理器具です。陶製のものが多く、同類のものに薬味用乳鉢があります。