肉・さかな

すき焼き 日本の代表的な鍋料理の一つで、牛肉や野菜、豆腐などを甘辛いタレで煮込んで食べる料理です。特に寒い冬の季節に人気があります。 元々は江戸時代に発祥した料理で、醤油と砂糖をベースにしたたれで、牛肉や野菜を煮込んだものが始まりとされてい...

肉うどん 牛肉、豚肉、また地方によっては馬肉を具にしたうどんです。肉は甘辛く煮付けられています。

きおつけ！をするコンニャク きおつけ～！をする板コンニャクのキャラクター。どうしてもくにゃくにゃなってしまいます。

フライドチキン 骨付きのフライドチキンでは、食べる際に手が汚れないように、持ち手となる骨の先端の部分にマンシェットが取り付けられることもあります。

たこ焼きのキャラクター 小麦粉の生地の中にタコと薬味を入れて3〜5cmほどの球形に焼き上げた、大阪発祥の料理で、おやつに最適です。

牛肉コロッケ 牛肉を使用したコロッケ。庶民的な惣菜でありながら、豚肉使用よりワンランク上のクオリティーです。

和風ハンバーグステーキ ハンバーグに大根おろしとポン酢のタレでアッサリ和風ハンバーグの出来上がり。野菜もしっかり食べましょう。

無着色明太子 普通の明太子と無着色明太子の違いは無いそうです。塩漬けにしたものをそのまま食べるほか、これを加熱して焼きたらことしたり、おにぎりの具材やお茶漬けの具にして食べます。

ステーキ用牛肉 牛種や部位によって肉質に差があります。安価で店頭販売されている質の悪い肉をそのまま加熱調理すると、噛み切れないほど硬い肉料理が出来上がる事があるので、ご注意を。

焼き鳥 鶏肉を一口大に切ったものを、串に数個刺し通し、直火焼きして調味したものです。左から、つくね、レバー、皮、普通の焼き鳥。