東京

花園万頭（はなぞのまんじゅう）花園万頭（はなぞのまんじゅう）は、薯蕷饅頭のひとつで、東京の銘菓です。また、株式会社花園万頭は、「花園万頭」や「ぬれ甘なっと」などの和菓子を製造販売する和菓子店です。

言問団子（ことといだんご）言問団子（ことといだんご）は、隅田川に架かる桜橋の向島側の橋詰にある和菓子店の店名、およびそこで販売される団子の商品名です。団子は小豆餡と白餡、味噌味の餡の3つの味が楽しめる趣深い菓子です。

芋ようかんサツマイモを蒸して熱いうちに砂糖を練り混ぜ、四角形の型に押し詰め、冷やし固めるのが、一般的な製法です。サツマイモを蒸す代わりに茹でたり、砂糖の他に少量の塩や寒天などを添加することもあるそうです。

羽二重団子（はぶたえだんご）東京都荒川区にある株式会社羽二重団子が製造販売している団子です。きめがこまかく羽二重のようだと絶賛されたのが由来で、そのまま名前となりました。生醤油を塗った焼き団子と、さらし餡を巻きつけた餡団子の二種類が売られて...

人形焼き人形焼（にんぎょうやき）は、カステラにこしあん、小倉あんなどを入れて焼いた和菓子です。餡のないものは単に餡なしと呼ばれたり、カステラ焼きとも呼ばれます。変わり種としては、抹茶あん、さくらあんやカスタードクリームなどを入れたものもあり...

ごまたまご黒胡麻の風味たっぷりのかわいいたまご型のお菓子。東京の定番お土産お菓子です。

ナボナ和菓子屋亀屋万年堂が販売・製造している和菓子風の洋菓子です。元巨人軍の王貞治さんが出演した「ナボナはお菓子のホームラン王です」というテレビCMで超有名！東京近辺の定番贈答品として知られています。

東京ばな奈東京のお土産お菓子です。「東京バナナ」「東京ばなな」は誤りです。たっぷりのバナナカスタードをふんわりとしたスポンジ生地で包んだバナナ型のお菓子です。