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石川

お菓子

柴舟(しばふね)

柴舟(しばふね)柴舟(しばふね)は、加賀百万石の伝統銘菓です。石川県金沢市で作られている和菓子です。 柴を積んで川面を渡る川舟を柴舟(しばふね)と呼び、その形に似せて煎餅を反らし、生姜汁と砂糖を丹念に塗った伝統銘菓です。
2018.07.01
お菓子
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長生殿(ちょうせいでん)

長生殿(ちょうせいでん)石川県金沢市の森八で作られている和菓子です。加賀藩3代藩主前田利常の創意と、茶道遠州流の開祖である小堀政一(遠州)の命名により生まれました。
2018.07.01
お菓子
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