讃岐うどん(さぬきうどん) 2018.07.012020.05.26 讃岐うどん(さぬきうどん) 讃岐うどんは香川県特産のうどんです。香川県では、うどんは地元で特に好まれている料理であり、一人あたりの消費量も日本全国の都道府県別統計においてずば抜けています。