茶碗蒸し(ちゃわんむし)

茶碗蒸し(ちゃわんむし)
茶碗蒸し(ちゃわんむし)
茶碗蒸しの具にうどんを加えたものを小田巻き蒸し、具に豆腐を使い、蒸しあげた後に上から葛あんをかけたものを空也蒸しといいます。バリエーション様々です。