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型の底にカラメルソースを入れてから牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたものです。カラメルソースが上になるように逆さまにして型から抜き、皿に盛って食べますが、器に入れたまま食べることもあります。
掲載:2013/03/13(Wed) 08:07
人形焼(にんぎょうやき)は、カステラにこしあん、小倉あんなどを入れて焼いた和菓子です。餡のないものは単に餡なしと呼ばれたり、カステラ焼きとも呼ばれます。変わり種としては、抹茶あん、さくらあんやカスタードクリームなどを入れたものもあります。東京都中央区日本橋人形町が発祥地とされ、東京土産としてとても有名です。
掲載:2013/03/03(Sun) 13:51
主に九州地方で作られる焼菓子の一種です。黒棒は製菓会社によって大量生産がなされており、現在では九州地方ばかりでなく全国各地で市販されています。
掲載:2013/02/28(Thu) 21:11
首里方言で「サーター」は砂糖、「アンダーギー」は「アンダ(油)」+「アギー(揚げ)」で「揚げる」、揚げ物を意味します。砂糖を多めに使用した球状の揚げドーナツです。
掲載:2012/12/22(Sat) 22:30
株式会社東雲堂(とううんどう)が製造している、博多の銘菓。1906年(明治39年)から販売されている菓子です。博多の定番お土産銘菓です。
掲載:2012/07/23(Mon) 21:31
小麦粉で作った亀甲型の煎餅に、佐世保市の観光名所、九十九島の島々に見立てたピーナッツを散りばめ、表面にメレンゲを使い「九十九島」の白い文字が刻印されています。長崎県佐世保市の定番お土産銘菓です。
掲載:2012/07/14(Sat) 08:09
京都を代表する和菓子です。江戸中期に、聖護院の森の黒谷(金戒光明寺)参道の茶店で供されたのが始まりとされています。
掲載:2012/06/30(Sat) 11:58
栗饅頭は、和菓子の中でも最も身近なものの一つで、スーパーやコンビニエンスストアでも多く売られていますが、全国各地には古くより栗饅頭を作っている製造元も多く、その中にはその地域の名物菓子、土産菓子にまでなっているものもあります。
掲載:2012/06/29(Fri) 14:25
佐賀の織物「佐賀錦」をモチーフにした有名な佐賀のお土産お菓子です。栗を混ぜ込んだ浮島という和風の柔らかな蒸し菓子をベースとし、その上下に薄くカットしたバームクーヘンを載せ、チョコレートで貼り合わせた、和洋折衷の菓子です。
掲載:2012/06/29(Fri) 14:23
沖縄の定番お土産で有名。べにいもを使ったタルトです。
掲載:2012/02/22(Wed) 17:50
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