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三重県伊勢市の有限会社へんばや商店が製造販売する丸く平らに潰した形の餅です。名前の由来は「返馬」(へんば)から来ているとされ、各地から馬等で伊勢神宮を参拝する人達が宮川を渡る際に、馬を返させる場所があり、そこで振舞った茶菓子であることから付けられた名前だそうです。
掲載:2013/12/07(Sat) 23:25
直径10cm程度の焼印が押された小判上の茶色い饅頭の中に漉し餡が入っています。小麦粉に味噌を練りこんで作った皮を漉し餡を包んで蒸して作られているので柔らかく、餡の甘みに味噌のほんのりと塩味が利いているので日本茶とよく合います。
掲載:2013/11/22(Fri) 23:28
茨城県水戸の銘菓で、餡入りの求肥を赤紫蘇の葉で包んだ和菓子です。名所である偕楽園の梅をモチーフとして作られました。
掲載:2013/11/06(Wed) 14:00
花園万頭(はなぞのまんじゅう)は、薯蕷饅頭のひとつで、東京の銘菓です。また、株式会社花園万頭は、「花園万頭」や「ぬれ甘なっと」などの和菓子を製造販売する和菓子店です。
掲載:2013/11/06(Wed) 14:01
キットカット (KitKat) は、ネスレ (NESTLE) が製造するチョコレート菓子です。日本ではネスレ日本が製造しています。"Have a break, Have a KitKat." のキャッチコピーが有名です。
掲載:2013/10/25(Fri) 08:34
言問団子(ことといだんご)は、隅田川に架かる桜橋の向島側の橋詰にある和菓子店の店名、およびそこで販売される団子の商品名です。団子は小豆餡と白餡、味噌味の餡の3つの味が楽しめる趣深い菓子です。
掲載:2013/10/22(Tue) 21:16
大正時代には、「天皇家が召し上がったおいしい草加の煎餅」といわれ、江戸時代には街道の名物になり、広く「煎餅」として知られるようになりました。現在でも、草加市内には煎餅の製造所や販売所は70軒以上存在しています。
掲載:2013/10/21(Mon) 07:33
卵白と砂糖とアーモンドを使ってオーブンで焼きあげた菓子で、直径数センチの半円形をしており、フランスを代表する洋菓子です。マコロンとも言います。
掲載:2013/10/20(Sun) 22:13
石川県金沢市の森八で作られている和菓子です。加賀藩3代藩主前田利常の創意と、茶道遠州流の開祖である小堀政一(遠州)の命名により生まれました。
掲載:2013/10/19(Sat) 22:31
横浜市中区の洋菓子会社、株式会社ありあけが製造・販売する洋菓子です。マロンクリームをカステラ生地で包んだ焼菓子で、形状は波止場(ハーバー)に到着する船の形を模したものとされています。
掲載:2013/10/16(Wed) 22:57
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