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桃(モモ) [修正]
春には五弁または多重弁の花を咲かせ、夏には水分が多く甘い球形の果実を実らせます。中国原産。食用・観賞用として世界各地で栽培されています。時々桃太郎が生まれます。
掲載:2014/04/07(Mon) 10:50
[食べ物] [果物]

西洋梨(セイヨウナシ) [修正]
和なしがほぼ球形であるのに対して、洋なしはやや縦に長く、いびつで独特な形(びん型)をしています。品種によっては、和なしほどではないが比較的球形に近いもの、逆に、縦に長いものなどがあります。
掲載:2014/04/06(Sun) 21:40
[食べ物] [果物]

枇杷(ビワ) [修正]
果肉は甘く、生食されるほかに缶詰などに加工されます。生食する場合の可食率は65〜70%でバナナとほぼ同等です。ゼリーなどのお菓子、ジャム等にも加工されています。
掲載:2014/04/06(Sun) 08:12
[食べ物] [果物]

山芋(ヤマイモ) [修正]
芋は地下深くへとまっすぐに伸び、1メートルを超えることもあります。地上部の成長にしたがって芋は縮小し、秋には新たな一本の芋と置き換えられます。赤土土壌で採れたものが、風味がよいとされています。
掲載:2014/03/30(Sun) 21:37
[食べ物] [野菜]

里芋(サトイモ) [修正]
熱帯のアジアを中心として重要な主食になっているタロイモ類のうち、最も北方で栽培されているものだそうです。日本には縄文時代に伝わったとされています。山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることからサトイモという名が付いたとされています。
掲載:2014/03/30(Sun) 08:03
[食べ物] [野菜]

大蒜(ニンニク) [修正]
肉の臭みを消し、料理に食欲をそそられます。香味野菜の代名詞的存在であり、中国料理、イタリア料理、フランス料理、など、さまざまな料理に用いられます。
掲載:2014/03/16(Sun) 09:47
[食べ物] [野菜] [調味料・副食物]

アポロチョコレート [修正]
明治製菓のチョコレート菓子です。アポロ計画の宇宙船を連想させる円錐形のチョコレート菓子で、上半分がいちごチョコで下半分が普通のチョコです。
掲載:2014/03/15(Sat) 08:48
[食べ物] [お菓子] [洋菓子]

明治カルミン [修正]
株式会社明治(明治製菓)から発売されている清涼菓子です。1921年(大正10年)に発売が開始されており、同社のロングセラー商品の一つとなっています。ちなみにカルはカルシウム、ミンはミントに由来しているそうです。
掲載:2014/03/07(Fri) 11:21
[食べ物] [お菓子] [洋菓子]

茗荷(ミョウガ) [修正]
独特の香りが好まれ、また特有の紅色が目を楽しませます。これにより香辛菜として蕎麦・素麺・冷奴などの薬味として利用されています。そのほか、天ぷらや酢の物、味噌汁の具など、独立した食材としても用いられます。
掲載:2014/03/02(Sun) 09:37
[食べ物] [野菜]

サヤエンドウ [修正]
サヤエンドウとは、エンドウの未熟の莢を食用とする場合の呼び方です。莢豌豆・絹莢とも表記されます。野菜炒めとしての材料や味噌汁の具としてよく用いられます。
掲載:2014/03/01(Sat) 23:17
[食べ物] [野菜]

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