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茶碗蒸し(ちゃわんむし) [修正]
茶碗蒸しの具にうどんを加えたものを小田巻き蒸し、具に豆腐を使い、蒸しあげた後に上から葛あんをかけたものを空也蒸しといいます。バリエーション様々です。
掲載:2014/08/14(Thu) 10:11
[食べ物] [料理] [日本料理]

蟹蒲(カニカマ) [修正]
色や形・食感をカニの身に似せたかまぼこ(魚肉練り製品)のことです。「カニカマ」はかに風味かまぼこを略した名称で、カニ棒・かにぼこともいいます。
掲載:2014/08/09(Sat) 16:55
[食べ物] [食料品] [肉・さかな] [惣菜]

味噌田楽(みそでんがく) [修正]
豆腐やこんにゃく、茄子や里芋などを串に刺し、柚子や木の芽などで香りをつけた味噌を塗りつけて焼いた料理です。
掲載:2014/08/02(Sat) 18:10
[食べ物] [料理] [日本料理]

カツ丼(カツどん) [修正]
丼に盛ったご飯の上に調理した豚カツを乗せた日本の丼料理です。一般的には豚カツを割下で調味し鶏卵とじにした具を丼飯の上にのせた料理です。
掲載:2014/07/31(Thu) 07:20
[食べ物] [料理] [日本料理]

柿の種(かきのたね) [修正]
新潟県起源の煎餅菓子の一種です。いわゆる乾きもののおつまみの定番として根強い人気があります。特に剥きピーナッツと一緒に混ぜられている商品は「柿ピー」(かきピー)、「ピー柿」(ピーかき)「ピーピー柿」(ピーピーかき)と呼ばれています。
掲載:2014/07/30(Wed) 14:34
[食べ物] [お菓子] [駄菓子]

ところてん(心太) [修正]
テングサやオゴノリなどの紅藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品です。それを「天突き」とよばれる専用の器具で押し出しながら細い糸状(麺状)に切った形態が一般的です。
掲載:2014/07/18(Fri) 22:12
[食べ物] [惣菜] [調味料・副食物]

目玉焼き [修正]
目玉焼き(めだまやき)は卵を使った料理のひとつで、フライパンで卵を割り入れて焼いたものです。 黄身と白身が共に円状になり、見た目が目玉のようになることからそう呼ばれています。
掲載:2014/07/11(Fri) 11:38
[食べ物] [惣菜] [洋食]

レモン(檸檬) [修正]
レモンは紡錘形(ラグビーボール形)で、先端に乳頭と呼ばれる突起があります。最初は緑色をしていますが、熟すと黄色になり、ライムにもよく似ています。
掲載:2014/07/03(Thu) 16:31
[食べ物] [果物]

マーブルチョコレート [修正]
マーブルチョコレートは、株式会社明治が製造・販売している日本初の粒状のチョコレートです。菓子製品のロングセラーです。1961年に「7つの色が揃ったチョコレート」というキャッチフレーズで発売され、一躍子供達に爆発的な人気となりました。
掲載:2014/06/25(Wed) 07:45
[食べ物] [お菓子] [駄菓子]

チロルチョコ [修正]
日本でロングセラーとなっているチョコレート駄菓子です。松尾製菓2代目社長の松尾喜宣が考案されました。「チロル」の名は、チョコレートを作るにあたって訪れたオーストリアのチロルから採られたものだそうです。
掲載:2014/06/24(Tue) 15:29
[食べ物] [お菓子] [駄菓子]

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