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桜餅(さくらもち) [修正]
桜にちなんだ和菓子です。よく知られる代表的なものは餅を葉で包んだ和菓子の一つで、塩漬けで香る桜の葉を用います。雛菓子のひとつ。春の季語です
掲載:2014/01/22(Wed) 15:32
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醤油餅(しょうゆもち) [修正]
米粉に醤油と砂糖を入れて練り上げ、丸めて蒸した松山市の郷土菓子です。
掲載:2014/01/01(Wed) 22:59
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金長まんじゅう [修正]
チョコレートを練りこんだ皮に白餡を包んだ饅頭です。なまえの「金長」は、地元に伝わる民話である『阿波狸合戦』の狸の名前からとられています。
掲載:2013/12/29(Sun) 14:31
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へんば餅 [修正]
三重県伊勢市の有限会社へんばや商店が製造販売する丸く平らに潰した形の餅です。名前の由来は「返馬」(へんば)から来ているとされ、各地から馬等で伊勢神宮を参拝する人達が宮川を渡る際に、馬を返させる場所があり、そこで振舞った茶菓子であることから付けられた名前だそうです。
掲載:2013/12/07(Sat) 23:25
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身延饅頭(みのぶまんじゅう) [修正]
直径10cm程度の焼印が押された小判上の茶色い饅頭の中に漉し餡が入っています。小麦粉に味噌を練りこんで作った皮を漉し餡を包んで蒸して作られているので柔らかく、餡の甘みに味噌のほんのりと塩味が利いているので日本茶とよく合います。
掲載:2013/11/22(Fri) 23:28
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水戸の梅(みとのうめ) [修正]
茨城県水戸の銘菓で、餡入りの求肥を赤紫蘇の葉で包んだ和菓子です。名所である偕楽園の梅をモチーフとして作られました。
掲載:2013/11/06(Wed) 14:00
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花園万頭(はなぞのまんじゅう) [修正]
花園万頭(はなぞのまんじゅう)は、薯蕷饅頭のひとつで、東京の銘菓です。また、株式会社花園万頭は、「花園万頭」や「ぬれ甘なっと」などの和菓子を製造販売する和菓子店です。
掲載:2013/11/06(Wed) 14:01
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KitKat(キットカット) [修正]
キットカット (KitKat) は、ネスレ (NESTLE) が製造するチョコレート菓子です。日本ではネスレ日本が製造しています。"Have a break, Have a KitKat." のキャッチコピーが有名です。
掲載:2013/10/25(Fri) 08:34
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言問団子(ことといだんご) [修正]
言問団子(ことといだんご)は、隅田川に架かる桜橋の向島側の橋詰にある和菓子店の店名、およびそこで販売される団子の商品名です。団子は小豆餡と白餡、味噌味の餡の3つの味が楽しめる趣深い菓子です。
掲載:2013/10/22(Tue) 21:16
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草加せんべい [修正]
大正時代には、「天皇家が召し上がったおいしい草加の煎餅」といわれ、江戸時代には街道の名物になり、広く「煎餅」として知られるようになりました。現在でも、草加市内には煎餅の製造所や販売所は70軒以上存在しています。
掲載:2013/10/21(Mon) 07:33
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